Закваска "Кефирок" Eco Bio Premium, 3 пакета по 3 гр.

Кисломолочный продукт "Кефир" получается густой консистенции, независимо от того, какой процент содержании жира в молоке. Напиток имеет неподражаемый слегка щиплющий вкус и выраженный аромат. Кефир - диетический продукт смешанного брожения, который входит в состав многих диет, он оказывает сильное секреторное воздействие на пищеварительные железы, что улучшает процесс пищеварения и усвоения пищи. На сегодняшний день этот кисломолочный продукт является распространенным и популярным напитком во многих странах мира.
Один пакет рассчитан на 3 л молока.

Молочнокислые бактерии
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Кефирный грибок

Как приготовить:

В нагретое до 32-36 °С молоко добавить сухую заквасочную культуру из расчета 3 г (один пакетик) на 3 л молока и тщательно перемешать. Полученную смесь перелить в термос и оставить на 8-12 часов (в зависимости от качества молока и теплопотерь термоса). Готовность кефира определяется по состоянию образовавшегося сгустка (он должен быть плотным и густым).
Полученный продукт тщательно перемешать, перелить в любую удобную для использования емкость и поставить в холодильник. После охлаждения продукт готов к употреблению.
При использовании йогуртницы пользуйтесь инструкцией, прилагаемой к данной модели.